JAきたひやま

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特産品のご紹介

ホクホクとした食感と、つるつるとした美肌が特徴

 JAきたひやま管内のじゃがいもは「北檜山男爵」ブランドとして出荷しています。

 北海道内としては雪解けの早い道南の特色を活かし、都府県へ早期出荷をしています。でんぷん質の値の高く、食感が優れています。

じゃがいも

手掘りで手間ひまかけて収穫

 北檜山男爵は、粘りが少なく、ホクホクとした食感が特徴で、粉ふきいもやコロッケに最適です。「手掘り」で収穫された「ジャガイモ」。手間が掛かっています。形も良いですが、手掘りなので皮がとってもきれいです。その他に青芋、そうか、腐れ、規格の相違、内部の着色、中心空洞がないか又、品温検査、皆掛け重量の検査を実施し皆様にお届けしています。

じゃがいも収穫
北檜山男爵